| Datum | Ereignis |
| 19.01.2019 | Maturaball der HLWest Abschlussklassen im Congress Haus Innsbruck |
| 31.01.2019 | Tag der offenen Tür, 10:00 bis 16:00 Uhr |
| 11.02.2019 – 15.02.2019 | Semesterferien |
| 10.03.2019 – 15.03.2019 | Wintersportwoche 2AHW und 2DHW |
| 18.03.2019 | schulautonom frei |
| 19.03.2019 | Festtag Landespatron Tirol (Hl. Josef) |
| 24.03.2019 – 29.03.2019 | Wintersportwoche 2BHW und 2CHW |
| 01.04.2019 | Präsentation der Diplomarbeit 5 CHW (Änderungen möglich) |
| 02.04.2019 | Präsentation der Diplomarbeit 5 BHW (Änderungen möglich) |
| 03.04.2019 | Präsentation der Diplomarbeit 5 AHW (Änderungen möglich) |
| 04.04.2019 | Präsentation der Diplomarbeit 5 DHW (Änderungen möglich) |
| 05.04.2019 | Präsentation der Diplomarbeit 5 EHW (Änderungen möglich) |
| 10.04.2019 | Präsentation der Abschlussarbeit 3 FW (Änderungen möglich) |
| 08.04.2019 – 03.05.2019 | Vorprüfung Küchen- und Restaurantmanagement 4 A, B, C, D, E HW |
| 15.04.2019 – 23.04.2019 | Osterferien |
| 01.05.2019 | Staatsfeiertag |
| 03.05.2019 | Schulende 5. HW, 3. FW |
| 06.05.2919 | Abschlussprüfung 3 FW schriftlich Deutsch |
| 07.05.2019 | Abschlussprüfung 3 FW schriftlich Rechnungswesen |
| 07.05.2019 | Reife- und Diplomprüfung schriftlich Deutsch |
| 08.05.2019 | Reife- und Diplomprüfung schriftlich Mathematik |
| 09.05.2019 | Reife- und Diplomprüfung schriftlich Französisch/Russisch |
| 10.05.2019 | Reife- und Diplomprüfung schriftlich Englisch |
| 13.05.2019 | Reife- und Diplomprüfung schriftlich Rechnungswesen |
| 14.05.2019 | Reife- und Diplomprüfung schriftlich Italienisch |
| 13.05.2019 – 15.05.2019 | Abschlussprüfung Küchen- und Restaurantmanagement 3 FW |
| 29.05.2019 | Schulende 3. HW, 2. FW |
| 30.05.2019 | Christi Himmelfahrt |
| 31.05.2019 | schulautonom frei |
| 03.06.2019 – 04.06.2019 | Reife- und Diplomprüfung mündlich 5 BHW (Änderungen möglich) |
| 05.06.2019 – 06.06.2019 | Reife- und Diplomprüfung mündlich 5 CHW (Änderungen möglich) |
| 10.06.2019 – 11.06.2019 | Pfingstferien |
| 12.06.2019 – 14.06.2019 | Reife- und Diplomprüfung mündlich 5 AHW (Änderungen möglich) |
| 17.06.2019 – 18.06.2019 | Reife- und Diplomprüfung mündlich 5 DHW (Änderungen möglich) |
| 20.06.2019 | Fronleichnam |
| 21.06.2019 | schulautonom frei |
| 24.06.2019 – 25.06.2019 | Reife- und Diplomprüfung mündlich 5 EHW (Änderungen möglich) |
| 27.06.2019 – 28.06.2019 | Abschlussprüfung mündlich 3 FW (Änderungen möglich) |
| ab 06.07.2019 | Sommerferien |
