Bei der Zusatzausbildung zur Jungsommelière bzw. zum Jungsommelier Österreich erwerben Schüler:innen umfassendes Wissen über Weinbau, Weinbereitung, Weinbaugebiete, Rebsortenvielfalt und vieles mehr.
Nach über zwei Jahren intensiver Vorbereitung stellten sich am vergangen Freitag alle Teilnehmer:innen der dreiteiligen kommissionellen Prüfung und bestanden diese mit Bravour!
Neben fundierten Fachfragen und einer Blindverkostung von fünf Rebsorten umfasste die praktische Prüfung eine Getränkeempfehlung zu einem fünfgängigen Menü mit Hilfe einer eigens erstellten Weinkarte. Auch das professionelle Weinservice vor der Prüfungskommission wurde bewertet.
Wir freuen uns mit den Kandidat:innen über zwei ausgezeichnete und fünf gute Erfolge. Herzlichen Glückwunsch!
Text und Bilder: Hofer Johanna
