Aktuelles

In der 5-jährigen Ausbildung an der HLWest ist ein 3-monatiges Pflichtpraktikum zwischen dem 3. und 4. Jahrgang vorgesehen. Die Schüler und Schülerinnen der Fachschule absolvieren ein 8-wöchiges Pflichtpraktikum zwischen der 2. und 3. Klasse. Zumeist wählen die Schülerinnen und Schüler Beherbergungs- und Gastronomiebetriebe. Aber auch Dienstleistungsbetriebe anderer Art sowie...

Das Tagebuch der 1BHW 22. Dezember 2017 Wir bekommen das Buch „Dazwischen: Ich“ ausgeteilt, erhalten Informationen zum Innsbruck-liest-Leseprojekt und zur Autorin des diesjährigen Innsbruck-liest-Jugendbuchs, Julya Rabinowich, und tauchen, neben Weihnachtskeksen und Mandarinen, gemeinsam in die Welt von Madina ein. 18. Jänner 2018 Nachdem wir den Roman alle fertiggelesen haben,...

Am 17.05.2018 besuchte uns (die 3EHW) Mag. Matthias Danninger von Bruder und Schwester in Not, um uns Fotos jener Familien zu zeigen, die wir durch unser UDM-Projekt „Cow goes Africa“ unterstützen konnten. Mit unserem Projekt hatten wir im Advent 2017 € 4.080,00 gesammelt, wovon fünf Kühe und noch Futtermittel...

Noch lebendiger als sonst ging es in der Lehrküche zu, als 21 VolksschülerInnen mit ihrer Lehrerin Pia Rödlach zu Besuch kamen. Die Schülerinnen und Schüler der 3AHW hatten alle Hände voll zu tun um mit ihren begeisterten Schützlingen Toast Gesichter, Fruchtspieße mit Schokolade, Brötchen und Kekse zu zaubern. Da...

Die Schülerinnen der 1BHW (Gruppe 2) haben am Dienstag, den 15. Mai 2018 einigen Redakteur/innen und Moderator/innen über die Schulter schauen dürfen. Gestartet hat unser Besuch mit einem Foto, das drei Tage später im Lokalressort der Tiroler Tageszeitung erschienen ist. Anschließend durften wir uns von oben den riesigen „Newsroom“...

… beim Stadtlauf mit! 19 SchülerInnen und Lehrerinnen waren am Start… und natürlich noch viele andere LäuferInnen. Julia 4 CHW:  „Für mich war die größte Motivation eigentlich, dass ich wieder regelmäßiger laufen gehe um mich auf die 5 km vorzubereiten. Allerdings war auch eine große Motivation, dass ich mit...

530 Euro hat die 3DHW mit Ihrem Projekt „Frisches Obst für die Schüler“ gesammelt. Vor wenigen Tagen wurde jetzt der Scheck an die Tiroler Kinderkrebshilfe ganz offiziell übergeben. „Mit dem Projekt konnten wir den Schülern eine gesunde Jause anbieten und andererseits diente das ganze einem sozialen Zweck, denn der...

Motivtorten liegen voll im Trend und sind der Hit auf so mancher Feier. Auch die Schülerinnen und Schüler der 3AHW brauchen sich mit ihren Kreationen nicht zu verstecken. Zuerst wurden leckere Schokoladenkuchen als Basis gebacken. Dann durfte der Kreativität freier Lauf gelassen werden. Die Ergebnisse können sich wirklich sehen...

Jedes Jahr im April und Mai finden an der HLWest Prüfungen aus  Küchen- und Restaurantmanagement statt. Prüfungsanforderungen sind in der Küche die Zubereitung eines 4-gängigen Menüs (in 5 Stunden), im Service das Servieren eines 4-gängigen Menüs, jeweils für 4 Personen. Für die Kandidatinnen und Kanditen ist dies ein sehr...

Am Montag, den 16. April 2018 hatte unsere Klasse, die 3 DHW, im Rahmen des Projektfaches UDM, die Möglichkeit einen Einblick in die älteste Seifenfabrik Österreichs „Walde Seifen“ zu erhaschen. Das 1777 gegründete Familienunternehmen war ursprünglich für die Beleuchtung der Stadt Innsbruck mit Kerzen und Fackeln zuständig, welche die...